Makan siang adalah waktu yang dinantikan untuk mengisi energi dan menyegarkan kembali tubuh setelah beraktivitas di pagi hari. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan untuk makan siang adalah Ayam Suwir Pedas yang lezat dan menggugah selera, terutama jika disantap dengan nasi hangat. Di bawah ini, kita akan membahas resep sederhana untuk membuat hidangan ini di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam fillet
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang iris tipis untuk taburan
Langkah Pembuatan:
- Pertama, rebus daging ayam fillet hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian suwir-suwir daging ayam hingga terpisah-pisah.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga cabai layu dan aromanya tercium.
- Selanjutnya, masukkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai.
- Tuangkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk hingga merata dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur sempurna.
- Masak hingga ayam suwir matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
- Angkat ayam suwir pedas dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
- Taburkan irisan daun bawang di atas ayam suwir pedas sebagai hiasan.
- Sajikan Ayam Suwir Pedas ini hangat-hangat bersama dengan nasi putih yang masih panas.
Kesegaran dan Kelezatan dalam Satu Sajian
Ayam Suwir Pedas yang gurih dan pedas ini akan menjadi menu makan siang yang menyenangkan. Ditambah lagi dengan aroma harum bawang putih dan kelezatan dari campuran saus sambal dan saus tomat yang meresap ke dalam daging ayam, membuat hidangan ini sulit untuk ditolak. Disantap bersama dengan nasi putih yang hangat, sensasi pedas dan nikmatnya daging ayam yang empuk akan terasa lebih sempurna.
Manfaat Makan Siang yang Sehat
Makan siang dengan menu yang seimbang seperti Ayam Suwir Pedas dan nasi hangat juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Daging ayam kaya akan protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Sementara itu, nasi sebagai sumber karbohidrat memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Ditambah lagi dengan tambahan sayuran segar sebagai pelengkap, makan siang Anda akan menjadi lebih sehat dan bergizi.
Kesimpulan
Makan siang yang nikmat dan sehat bisa Anda dapatkan dengan memasak Ayam Suwir Pedas yang lezat ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyiapkan hidangan yang menggugah selera dan memberikan energi bagi tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kesegaran dan kelezatan dalam satu sajian!
